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龍須菜簡介

2016-3-07 10:40:59  來源:pchouse  作者:zengjiaqi

龍須菜簡介

  龍須菜存在同名異物現象,至少以下四個物種都被冠以龍須菜之名:蘆筍,角叉菜,玉帶天門冬,佛手瓜。以上植物來源完全不同,應拆分為至少四個部分進行描述。

  野生名菜

  龍須菜(Gracilaria lemaneiformis)為紅藻門(Rhodophyta)杉藻目(Gigartinales)江蘺科(Gracilariaceae)江蘺屬(Gracilaria)下的一個種。是一種野生名菜,屬多年生藤狀攀援植物,其天然野生藤莖可長達30~50米,屬無性繁殖。龍須菜具有濃郁的芳香氣味,有清熱解毒、利濕助消化等功效,可治感冒、便秘等癥。模式標本產地:美國加利福尼亞州太平洋叢林。從營養成分上看,每百克鮮龍須菜含蛋白質為1.4g,胡蘿卜素為220mg,維生素B1為0.01mg,煙酸為0.9mg,維生素C為2mg。非常適于老年人和幼兒食用。尤其是在醫學上,有暖胃、寬胸、利尿、益腎的功能。經常食用龍須菜,有治療心臟病、高血壓、血管硬化以及抗癌作用。

  龍須菜

  為生長在海邊的石頭上的植物。叢生葉的形狀像柳,根須長的有一尺多,呈白色,它的名字還叫石發。龍須菜別名柳絲、龍須草、海米粉、菊花菜(又名海菜、江離、線菜)含有豐富的蛋白質、淀粉、碳水化合物、鈣、鐵等,其中鈣的含量為食品中魁首。

  龍須菜性味甘、寒,具有助消化、解積膩、清腸胃、止血、降壓的功效。龍須菜因不含脂肪,故有山珍“瘦物”之美稱。高血壓患者常食有助于降低血壓。由于龍須菜含有中等嘌呤,凡屬痛風性關節炎、高尿酸血癥的患者緩解期請謹慎食用,減少嘌呤攝入。

  佛手瓜苗

  又名隼人瓜、安南瓜、壽瓜等,是一種葫蘆科佛手瓜屬植物。含有豐富營養。

責任編輯:zengjiaqi
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