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烏飯子的功效與作用

2016-3-18 10:57:27  來源:pchouse  作者:zengjiaqi

烏飯子的功效與作用

  藥用價值

  性味:甘;酸;性溫。

  功能主治:安神;止咳。主治心悸怔忡;夜不安眠;久咳。

  用法用量:內服:煎湯,9-15g。

  化學成分:樹皮含鞣質;花含烏索酸、葒草素、異葒草素、莽草酸、山楂酸,據文獻報導并含烏飯樹甙(vaccinoside);葉含槲皮素及酚甙類;果實含墊付,醣類,游離酸(林檎酸和少量枸櫞酸、酒石酸)。

  烏米飯原為民間食品,據典籍考證唐代即有。江浙一帶每逢濃歷四月初八,人人家中用烏飯樹葉煮烏米飯,已成習俗。在中國浙江、江蘇、湖北、湖南、江西、安徽等地,人們仍保留著農歷四月吃烏米飯這一古老的習俗。有的地方在清明寒食節吃,而更多的則是在四月初八這天吃。

  烏米飯是一種紫黑色的糯米飯,是采集野生植物烏飯子的葉子煮湯,用所煮的湯將糯米浸泡半天,然后撈出放入木甑里蒸熟而成。烏米飯油亮清香,由糯米泡入烏樹葉中幾小時后煮成的。吃烏米飯可以祛風解毒,防蚊叮蟲咬,而且人們相信在立夏這天吃烏米飯,就會護佑人們平安如意。

  著色價值

  天然著色劑,對蛋白質、毛發、淀粉、白醋及色攔油有良好的著色能力。

  園林價值

  可作南方自然風景區的地被植物。

 

責任編輯:zengjiaqi
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