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黑醋栗的功效與作用

2016-4-08 11:09:05  來源:pchouse  作者:zengjiaqi

黑醋栗的功效與作用

  保護(hù)肝功能

  肝臟是“人體最大的化工廠”。肝臟功能受損將嚴(yán)重威脅人的健康。各種肝損傷與體內(nèi)氧自由基和脂質(zhì)過氧化密切相關(guān),所以增加人體內(nèi)可以對抗過氧化的營養(yǎng)物質(zhì)對于保護(hù)肝臟功能至關(guān)重要。黑醋栗富含多種抗氧化生物活性物質(zhì),如花青素、維生素C、黃酮和酚酸類物質(zhì)等等。

  改善視功能

  人體的眼球是接受光刺激的器官,環(huán)境里有些光線會對眼睛視網(wǎng)膜造成損傷,這個過程叫做“視網(wǎng)膜光化學(xué)損傷”,過量光子的吸收誘導(dǎo)視網(wǎng)膜產(chǎn)生大量的自由基,導(dǎo)致脂質(zhì)過氧化和活性氧形成,促使視網(wǎng)膜感光細(xì)胞功能障礙,最終致使視功能受損。黑醋栗富含的多種抗氧化生物活性物質(zhì),如花青素、維生素C、黃酮和酚酸類物質(zhì)等等,可以通過為人體補(bǔ)充抗氧化劑而保護(hù)視功能。同時黑醋栗活性花青素,也為黑醋栗復(fù)合固體飲品的核心成分。

  延緩衰老

  人體衰老是一個非常復(fù)雜的過程,但是核心環(huán)節(jié)是自由基造成的過氧化損傷。人體本可以通過自身機(jī)制清除過多的自由基,但隨著年齡增加,人體清除自由基的能力會逐漸下降。為保持人體健康和延緩衰老,從食物中攝入具有抗氧化作用的營養(yǎng)物質(zhì)就非常重要了。黑醋栗富含如花青素、維生素C、黃酮、槲皮素、楊梅醇、酚酸、兒茶素以及黑醋栗多糖等物質(zhì),這些都是具有良好抗氧化功能的生物活性物質(zhì)。

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