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腐竹拌黃瓜的價格

2016-9-19 10:07:10  來源:pchouse  作者:zengjiaqi

腐竹拌黃瓜的價格

  食用腐竹能補腦,但如果烹飪方法不當,如采用油炒的方法,會影響食療的效果。最好的烹制方法是涼拌腐竹。將腐竹用涼水泡發后在開水中焯一下,然后與芹菜或者黃瓜、木耳一起涼拌,不但營養豐富,而且非常清新可口。

  腐竹先用涼水泡發,將腐竹放入沸水焯熟,撈出用涼水過涼,擠干水分后切成小段;黃瓜洗凈后切成細條,把腐竹和黃瓜放入碗中,加入醋、醬油、白糖、鹽和香油攪拌均勻即可。

  不過,腐竹的營養價值雖高,但如有腎炎、腎功能不全者最好少吃,否則會加重病情。糖尿病,酸中毒病人以及痛風患者或正在服用四環素、優降靈等藥的病人也應慎食。

責任編輯:zengjiaqi
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