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老醋花生的營養價值

2016-9-20 10:33:41  來源:pchouse  作者:zengjiaqi

老醋花生的營養價值

  老醋花生花生營養價值很高,含蛋白質達30%左右,相當于小麥2倍,玉米的2.5倍,大米的3倍。與雞蛋牛奶、火腿等相比。

  老醋花生含大量的營養物質。花生蛋白質為優質蛋白,易為人體吸收;含鈣量較高,有利于促進人體生長發育;防治心腦血管病。潤肺止咳。延緩衰老。凝血止血。健脾和胃,防腸癌。補充營養,促進細胞發育,增強記憶力。

  、老醋花生中含有一種生物活性很強的天然多酚類物質——白藜蘆醇,被列為“100種最熱門有效的抗衰老物質”之一,是腫瘤類疾病和動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學預防劑。花生中所含有的兒茶素、賴氨酸也對人體具有很強的抗老化作用。故常食花生,有益于人體延緩衰老。

  花生中含有豐富的脂肪油,可以起到潤肺止咳的作用,常用于久咳氣喘、咯痰帶血等病癥。花生衣中含有油脂和多種維生素,并含有使凝血時間縮短的物質,能對抗纖維蛋白溶解,可減輕出血、縮短凝血時間、促進骨髓造血機能、增加血小板的含量、改善血小板的質量、改善凝血因子的缺陷而不提高凝血因子水平、加強毛細血管的收縮機能,對出血及出血引起的貧血有明顯療效。

責任編輯:zengjiaqi
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