青木瓜內(nèi)含豐富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡蘿卜素等;并富含十七種以上氨基酸及多種營養(yǎng)元素;是一種營養(yǎng)豐富、有百益而無一害的“果之珍品”。是減肥豐胸和美膚的佳品。1.青木瓜去皮、籽，洗凈，擦成或切成細絲，用鹽腌10分鐘備用。可以加些胡蘿卜絲，然后香菜洗干凈切斷兒，蒜切末兒2.將木瓜絲、胡蘿卜絲、香菜放在一起，加入蒜末、鹽、香油、生抽3.全部攪拌均勻即可，一會入味即可食用另外一種做法：步驟1.青木瓜 半個左右。2.調(diào)料：花生米，蜂蜜，生抽，麻油，芝麻醬。3.木瓜削皮去籽。4.頭尾可切去煲排骨湯5.木瓜刨絲6.放一勺食鹽7.放了食鹽的青木瓜用力抓捏至軟身8.抓捏軟身的青木瓜絲洗凈，再用溫水泡洗一次。9.撈起控干水分，裝盤。10.花生米拍碎，調(diào)料混合好。11.撒上花生米，淋上調(diào)料即可。12.涼拌青木瓜絲，清脆爽口。注意：木瓜有通乳豐胸作用，尤期適合產(chǎn)后缺奶的產(chǎn)婦食用(煲湯之類熟食)。