在民間，織紋螺有很多俗稱，如海絲螺、海獅螺、麥螺、白螺、麥螺、相思螺香螄。有些地方還稱作割香螺、小黃螺、甲錐螺、烏螺。

　　福建省沿海居民一直都很喜歡炒織紋螺這種小海味，特別是莆田，家鄉(xiāng)人都認(rèn)為它是下酒的好菜，尤其在端午節(jié)前后都愛(ài)食用織紋螺。

　　炒熟的麥螺顏色層次分明，外形小巧，螺口白色圓潤(rùn)，較易吸吮，吃起來(lái)肉質(zhì)嫩滑，略帶筋道，絲絲鮮香，回味無(wú)窮，越吃越上癮。

　　食用織紋螺的多是東南沿海地區(qū)，在福建莆田民間甚至還流傳著吃螺過(guò)節(jié)的習(xí)俗。

　　織紋螺本身并沒(méi)有毒性，它那致命的毒性是從生長(zhǎng)環(huán)境中獲得的。織紋螺有沒(méi)有毒性取決于它所吃過(guò)的食物，正因?yàn)槿绱耍�赤潮被普遍認(rèn)為是螺“中毒”的罪魁禍?zhǔn)住?/p>

　　貝類生物大多是吃了有毒的藻類植物，使毒素在體內(nèi)富集，從而成為有毒的生物。織紋螺吃巖石上有毒藻類的時(shí)候，實(shí)際就是毒性逐漸聚集的過(guò)程。像塔瑪亞歷山大藻、鹽多加藻這些附著在巖石上的微生藻類，恰恰是有毒藻類。