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臘八粥的做法

2013-1-29 11:14:29  來源:pchouse  作者:Joice

臘八粥的做法

  做法一:

  材料準備:圓糯米150克,綠豆25克,紅豆25克,腰果25克,花生25克,桂圓25克,紅棗25克,陳皮1小片,冰糖75克,

  具體步驟:

  STEP1:先將所有材料用水泡軟,洗凈;

  STEP2:粥鍋內注入水,加入所有材料煮開后,轉中火煮約三十分鐘,

  STEP3:放入冰糖調味即可食用。

  STEP4:甜爽可口,營養豐富,這是最簡單的做法。

  做法二

  材料準備:大米50克,黃小米50克,粘黃米50克,糯米50克,秫米(粘高粱米)50克,紅小豆100克,蓮子100克,桂圓100克,花生米100克,栗子100克,小紅棗100克,白糖適量。

  【制作方法】

  STEP1:先將蓮子去衣去心放入碗中加水浸沒,再放入蒸籠,用旺火蒸約1小時,蒸熟取出備用。

  STEP2:將桂圓去掉皮、核,只要肉;將栗子剝掉殼及衣。

  STEP3:鍋內放入適量的水,然后把秫米、紅小豆、花生米、小紅棗洗干凈倒入鍋內煮,待煮成半熟時,再將大米、黃小米、粘黃米、糯米洗干凈倒入鍋內一起煮,待鍋開后,再用微火煮。

  STEP4:將粥煮熬到七八成熟時,把蒸熟的蓮子倒入粥內攪拌均勻,開鍋后再煮一會移下火來,盛入清潔消毒的鍋內,撒上白糖。如今超市里有配好了的臘八粥原料,但您也可根據自己的飲食習慣以及身體狀況選擇臘八粥的配料,熬出的臘八粥會獨具特色。

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責任編輯:chenshaozhen
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