主料：錐螺600克
調(diào)料：色拉油：適量；食鹽：半小勺；干辣椒：適量；白酒：半小勺
做法：
1、錐螺清洗干凈，用清水多沖洗幾次；
2、辣椒切段、蔥切碎、姜切絲備用；
3、鍋里放少許油，油熱后，爆香蔥姜，將錐螺下鍋翻炒，加入辣椒一起翻炒；
4、加半小勺白酒去腥、半小勺鹽、不斷翻炒幾分鐘即可出鍋。
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