中醫(yī)認(rèn)為紫背天葵味甘，微酸，性涼，具散瘀消腫、潤肺止咳、清熱解毒、生津止渴之功效，以下介紹其種植方法。

　　紫背天葵是菊科三七屬多年生宿根草本植物，莖和葉背為紫色，植株長勢和分枝能力非常強(qiáng)，有著耐旱、耐熱、耐瘠薄、耐弱光等優(yōu)點(diǎn)，其適應(yīng)環(huán)境能力強(qiáng)，以嫩莖葉為食，是我國目前最受歡迎的傳統(tǒng)山野蔬菜之一，其人工種植面積在逐年擴(kuò)大。

　　對于紫背天葵種植環(huán)境的選擇，應(yīng)選擇水源充足、排灌方便、土質(zhì)疏松、地勢平坦、土壤肥沃、背風(fēng)向陽的壤土或砂壤土耕地。

　　紫背天葵雖然耐旱、耐瘠薄，但充足的水分和養(yǎng)分供應(yīng)有利于植株生長、產(chǎn)品脆嫩和高產(chǎn)，因此要加強(qiáng)水分管理和肥料供應(yīng)。

　　冬季紫背天葵的防寒保暖尤為重要，應(yīng)在11月下旬搭建好塑料大棚，蓋好棚膜和大棚四周的裙膜。在氣溫下降的時(shí)候應(yīng)在大棚內(nèi)加蓋無紡布、架設(shè)塑料小拱棚保溫;如氣溫降至0℃以下，夜間應(yīng)在小拱棚上加蓋草簾保溫;冬季的日常管理仍以科學(xué)合理的通風(fēng)透氣為主。

　　紫背天葵前期和后期如有甜菜夜蛾、斜紋夜蛾和菜青蟲等常見葉菜害蟲，可選用無公害農(nóng)藥進(jìn)行常規(guī)防治。