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　　人體血清中鉀濃度只有3.5~5.5mmol /L，但它卻是生命活動所必需的。鉀在人體內的主要作用是維持酸堿平衡，參與能量代謝以及維持神經肌肉的正常功能。當體內缺鉀時，會造成全身無力、疲乏、心跳減弱、頭昏眼花，嚴重缺鉀還會導致呼吸肌麻痹死亡。此外，低鉀會使胃腸蠕動減慢，導致腸麻痹，加重厭食，出現惡心、嘔吐、腹脹等癥狀。臨床醫學資料還證明，中暑者均有血鉀降低現象。

　　夏季人體缺鉀原因：

　　1、人體在夏季大量出汗，汗液中除了水分和鈉以外，還含有一定量的鉀離子；

　　2、夏季人們的食欲減退，從食物中攝取的鉀離子相應減少，這樣會造成鉀的攝入不足；

　　3、天氣炎熱，人體消耗能量增多，而能量代謝需要鉀的參與。