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桂花鴨的制作方法

2012-9-03 10:37:38  來源:pchouse  作者:少俠

桂花鴨的制作方法

  以下是常用的桂花鴨的制作方法。

  【材料】桂花鴨、生姜、八角、蔥

  【調料】花生油、鹽、糖、醬油

  【做法】

桂花鴨的制作方法

  Step1:將所有買回來而且能清洗的材料進行清晰,確保其干凈,待用。

  Step2:用鹽把鴨內外擦勻,腌制二小時.

  Step3:腌制完畢把腌鴨放入鹵水里鹵3小時,然后取出.

  Step4:掛鴨胚掛至干燥,注意冬天可自然掛干,夏天可放入冰箱凍,讓它變得干燥。

  Step5:用鍋裝上冷水燒開后.把鴨胚放入開水鍋內然后再拎起再放入開水鍋內連繼三次

  Step6:蓋上鍋蓋燒開后小火悶30分鐘即可。

  生活,其實可以很美,多關注身邊的美食,多關心我們的健康,我們會獲得更加實在和快樂。

責任編輯:chenshaoxia
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