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番茄肉末的做法

2012-11-03 13:28:38  來源:pchouse  作者:少俠

番茄肉末的做法

  番茄肉末的做法如下:

  做法一

  材料準(zhǔn)備:肉末、番茄、蔥、姜、鹽、料酒、白糖、水淀粉、香油。

  具體步驟:

  1、將肉末泡洗干凈后,放開水鍋內(nèi)加蔥、姜、鹽煮至爛熟

  2、撈出涼涼,去掉舌上的薄膜,切成0、5厘米厚的片,裝盤待用

  3、炒鍋內(nèi)方向油燒熱,入姜末稍炸后,烹入料酒、白糖

  4、在加番茄醬炒出香味后,加清水調(diào)開,再將肉末推入鍋內(nèi),加入鹽

  5、見開后用文火煨,待汁基本收盡,稍淋點(diǎn)水淀粉,加入香油,出鍋裝盤即可。

  做法二

  材料準(zhǔn)備:肉末、番茄、蔥、姜、鹽、料酒、白糖、番茄醬、水淀粉、香油 。

  具體步驟:

  1、 番茄切丁備用,姜片切絲。。

  2、 取一小碗,把備好的肉絲放進(jìn)去,放淀粉,生抽,姜絲,拌勻

  3、 鍋中倒油,待油七分熱,放入拌好的肉絲,爆香,肉變色。

  4、 進(jìn)番茄,炒3分鐘左右,放鹽。待番茄出汁,變軟后即可出鍋。

  生活,有很多小細(xì)節(jié),不經(jīng)意間,我們會忽略,從現(xiàn)在起,從身邊開始注意,我們的生活將會更加有意思。

責(zé)任編輯:chenshaoxia
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