廣式燒臘作為粵菜中的經(jīng)典美食，憑借獨特風味在餐飲快餐中占據(jù)重要地位，越來越多餐飲創(chuàng)業(yè)者選擇燒臘技術。不少人對廣式燒臘培訓時長充滿好奇，那么學習廣式燒臘需要多久？
其實培訓所需時間受多種因素影響。從培訓內(nèi)容來看，廣式燒臘包含廣式燒鵝、燒鴨、蜜汁叉燒等豐富品類，每種燒臘的制作都有獨特工藝。在專業(yè)的嘉政燒臘培訓機構，過來學習的學員一般15天左右時間，掌握燒臘制作基礎流程，制作出合格的燒臘。然而，若想深入學習全部經(jīng)典燒臘技術，師傅教學授課的時候，學員要專心聽講，不能有得馬虎。
學習能力也是關鍵因素。天賦高、動手能力強，且對烹飪有一定基礎的學員，能更快理解和掌握燒臘技巧，培訓時間相對較短。反之，零基礎學員，可能需要更多時間去熟悉工具、理解配方比例，反復練習操作，培訓時間會相應增加。
那么如何選擇燒臘培訓機構？建議先實地考察再決定是否報名，可以從師資教學水平、教學質(zhì)量、學員就業(yè)創(chuàng)業(yè)等多個因素綜合對比，看看哪家燒臘培訓機構更加適合你。
在廣東學習燒臘技術，小編建議選擇廣州嘉政燒臘培訓中心，嘉政燒臘培訓中心創(chuàng)立于2008年，為全國各地培養(yǎng)了上萬名優(yōu)秀燒臘師，在燒臘培訓方面專注度要高出很多，嘉政整體招生主要依靠行業(yè)口碑，整體教學質(zhì)量要高于很多的普通燒臘培訓班，而且嘉政采用實操一對一教學模式，對于燒臘培訓更需要實操學習有一定的影響。