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竹葉菜的功效與作用

2016-3-01 15:07:35  來源:pchouse  作者:zengjiaqi

竹葉菜的功效與作用

  竹葉菜是堿性食物,并含有鉀、氯等調節水液平衡的元素,食后可降低腸道的酸度,預防腸道內的菌群失調,對防癌有益。所含的煙酸、維生素C等能降低膽固醇、甘油三酯,具有降脂減肥的功效。竹葉菜中的葉綠素有“綠色精靈”之稱,可潔齒防齲除口臭,健美皮膚。

  竹葉菜的粗纖維素的含量較豐富,這種食用纖維是纖維素、半纖維素、木質素、膠漿及果膠等組成,具有促進腸蠕動、通便解毒作用。

  竹葉菜性涼,菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等有抑制作用,可預防感染。因此,夏季如經常吃,可以防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾。嫩梢中的蛋白質含量比同等量的西紅柿高4倍,鈣含量比西紅柿高12倍多,并含有較多的胡蘿卜素。

  藥用

  莖葉

  性狀:莖葉常纏繞成把。莖扁柱形,皺縮,有縱溝,具節,表面淺青黃色至淡棕色,節上或有分枝,節處色較深,近下端節處多帶有少許淡棕色小須根;質韌,不易折斷,斷面中空,葉片皺縮,灰青色,展平后呈卵形、三角形或披針形;具長柄。氣微味淡。以莖葉粗大、色灰青者為佳。

  性味:甘;寒

  歸經:腸;胃經

  功能主治:涼血止血;清熱利濕。主鼻衄;便秘;淋濁;便血;尿血;痔瘡;癰腫;折傷;蛇蟲咬傷

  用法用量:內服:煎湯,60~120g;或搗汁。外用:煎水洗或搗敷。

  附方:

  治鼻血不止:蕹菜數根,和糖搗爛,沖入沸水服。(《嶺南采藥錄》)

  治淋濁,小便血,大便血:鮮蕹菜洗凈,搗爛取汁,和蜂蜜酌量服之。(《閩南民間草藥》)

  治翻肛痔:空筒菜二斤,水二斤,煮爛去渣濾過,加白糖四兩,同煎如飴糖狀。每日服三兩 ,一日服二次,早晚服,未愈再服。(《貴州省中醫驗方秘方》)

  治出斑:蕹菜、野芋、雄黃、朱砂。同搗爛,敷胸前,(《嶺南采藥錄》)

  治囊癰:蕹菜搗爛,與蜜糖和勻敷患處,(《嶺南采藥錄》)

  治皮膚濕癢:鮮蕹菜,水煎數沸,候微溫洗患處,日洗一次。

  治蛇咬傷:蕹菜洗凈搗爛,取汁約半碗和酒服之,渣涂患處。

  治蜈蚣咬傷:鮮蕹菜,食鹽少許,共搓爛,擦患處。(⑥方以下出《閩南民間草藥》)

責任編輯:zengjiaqi
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