安南龜食性較雜，人工飼養(yǎng)下喜食豬肉、魚肉、蝦、面包蟲等餌料，偶爾食少量香蕉。春、夏兩季每星期喂食二次，每25克左右，秋季可相對增加投喂量和投喂次數(shù)，以高蛋白餌料為主，以促使龜體內(nèi)貯存較多營養(yǎng)物質(zhì)，滿足龜冬眠期的需要。

　　剛孵出的稚龜體重在6.4~13克之間，平均9.75克。稚龜卵黃吸收干凈后就可轉(zhuǎn)放入大膠盆中暫養(yǎng)。入盆時(shí)，稚龜用1毫克/升的高錳酸鉀溶液浸泡消毒。0.2平方米的膠盆可放養(yǎng)45只稚龜。盆中水位以剛淹沒龜背為好。每日換水1次。開始1周用熟雞(鴨)蛋黃或碎豬肝飼喂，1周后可改用碎魚肉或鰻料飼喂。投餌量以稚龜吃剩為準(zhǔn)。喂食宜在上午和傍晚進(jìn)行。

　　稚龜轉(zhuǎn)食魚肉后不久就可轉(zhuǎn)入稚龜飼養(yǎng)。稚龜池為水泥池或池塘。稚龜入池前用1毫克/升高錳酸鉀溶液或5%的鹽水浸泡消毒10分鐘左右。放養(yǎng)密度為80~100只/平方米。投喂動(dòng)物性餌料如魚、蝦、螺蚌、畜禽內(nèi)臟等為主，植物性的瓜果、蔬菜及谷物等為輔，也可喂食蛋白質(zhì)含量在40%左右的配合飼料。日投餌量一般為稚龜體重的4%~6%，如是配合飼料則為龜體重的2%~3%，以吃剩為準(zhǔn)。分早、晚2次投喂。餌料放在陸地上，剩餌要及時(shí)清除。投餌應(yīng)做到定時(shí)、定量、定質(zhì)、定點(diǎn)。