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鹽水花生的做法

2016-10-26 10:37:58  來源:pchouse  作者:wangbingbing

鹽水花生的做法

  做法一:

  材料:花生,鹽

  1.帶殼新鮮花生放在清水里浸泡10分鐘,反復搓揉幾次,洗凈花生表面的泥沙

  2.將洗干凈的花生放在煮鍋里,加入1000ml清水(沒過花生),灑入1湯匙鹽,拌勻后浸泡20分鐘

  3.大火燒開后,轉中火煮30分鐘,煮好的花生再浸泡1-2小時,倒在籃子里濾干水分,即可開吃。

  做法二:

  鹽水花生的材料:

  生花生仁 800g,鹽 1湯匙(15g),白砂糖 1茶匙(5g)

  鹽水花生的做法:  1.生花生仁用流動的水沖洗凈表面雜質,放入盆中,加入水(水以沒過花生仁為宜),然后調入鹽和白砂 糖, 攪拌均勻,浸泡12小時。

  2.撈出浸泡過的花生仁,瀝干水分,在大盤中攤平,放在陰涼干燥處靜置5小時,使 花生仁呈半干狀態。

  3.將半干的花生仁在微波爐自帶的大玻璃盤中攤平,以中火(600瓦)火力加熱2分鐘,然后取出翻動,散去其中的熱蒸汽。再以中火(600瓦)火力加熱2分鐘,之后取出翻動,然后再加熱,直至花生仁干脆可口為止。

責任編輯:wangbingbing
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