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涼拌青椒金針菇的做法

2016-11-08 09:53:21  來源:pchouse  作者:wangbingbing

 涼拌青椒金針菇的做法

  1、在菜市場買回金針菇和青椒。

  2、回家將金針菇和青椒用清水清洗干凈。

  3、把青椒去籽,切成絲,用盤裝起,待用。

  4、把鍋里加入適量水,開大火,燒開,把金針菇放在水里煮一下,幾分鐘,把金針菇撈起,再放入切成絲的青椒,煮一下,撈起,待用。

  5、把大蒜成皮切成末,把生姜洗干凈切成末,分別裝入小盆里,待用。

  6、在裝生姜末,大蒜末的盆里放入青椒絲和金針菇,再放入醋,醬油,鹽,青椒油,花椒油,熟菜油,味精,調拌均勻。

  7、再用小盤裝起,這樣青椒涼拌金針菇就做好了,吃起非常涼爽,可口。

  金針菇含有人體必需氨基酸成分較全,其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富,且含鋅量比較高,對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用,人稱“增智菇”

責任編輯:wangbingbing
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