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隔夜茶的危害

2014-6-29 22:16:19  來(lái)源:pchouse  作者:jie

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  隔夜茶因時(shí)間過(guò)久,維生素大多已喪失,且茶湯中的蛋白質(zhì)、糖類(lèi)等會(huì)成為細(xì)菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料,所以,人們通常認(rèn)為隔夜茶不能喝。

  茶水一般在人體內(nèi)能滯留3小時(shí)左右,而濃茶滯留時(shí)間更長(zhǎng),這樣茶堿在人體內(nèi)積聚過(guò)多,致使神經(jīng)功能失調(diào)。茶水放久了,不僅會(huì)失去維生素等營(yíng)養(yǎng)成分,且易發(fā)餿變質(zhì),甚至茶水中的鞣酸還會(huì)成為刺激性很強(qiáng)的氧化物,易傷脾胃,尤其是夏天,會(huì)引起胃腸炎癥。

  舊時(shí)容器密封不好會(huì)導(dǎo)致毒蟲(chóng)落入或者爬過(guò)的水可能已含有劇毒,紀(jì)曉嵐的《閱微草堂筆記》里就有記載這樣的故事,說(shuō)是夏天,一家的女人晚上給自己的兩個(gè)孩子洗澡,旁邊子上有白天喝剩的茶水,孩子口渴,就拿給他們喝了。誰(shuí)知道一會(huì)的時(shí)間孩子就不見(jiàn)了,盆里的水變成又渾又腥的。 所以自古隔夜茶都不許喝的,怕晚上有壁虎在水邊交配,壁虎的精液落入水中有劇毒。

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