拌香芹的做法1.芹菜除去根、葉，用清水洗干凈，切成1寸半長的段，2.鍋內放水，用旺火燒開，把芹菜段放入開水內焯一下，撈出控凈水分，放入盤中，3.放入五香花生米，加入醬油、精鹽、白糖、香油、調拌均勻，即可食用

　　材料：芹菜1棵、馬蹄兩個、彩椒適量、大蒜1粒、鹽少許、雞精少許、香油少許做法1、芹菜洗凈去絲切菱型長條，馬蹄洗凈去皮切片，彩椒洗凈切塊，大蒜拍碎切末。2、芹菜焯水后過下涼水撈起，放進大容器內。3、將馬蹄、彩椒、蒜末也一起放進大容器內，依次放下鹽、雞精、香油拌起來，裝盤。可口的夏日涼菜就這樣吃起來!