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香芹拌香干的營養價值

2016-11-02 10:39:35  來源:pchouse  作者:wangbingbing

 香芹拌香干的營養價值

  香干含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、鐵、鎂、鋅等營養元素,營養價值較高。1. 香干中含有豐富蛋白質,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營養價值較高;2. 香干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟;3. 含有多種礦物質,補充鈣質,防止因缺鈣引起的骨質疏松,促進骨骼發育,對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

  1. 在商場購買香干應選擇具有冷藏保鮮設備的副食商場、超市。應選擇有防污染包裝的豆制品,例如經真空壓縮的保鮮膜。2. 對于用真空袋保存的豆制品,選購時注意查看包裝袋上是否標簽齊全,生產日期盡量選擇與購買日期相近的豆制品。3. 留意真空包裝是否出現漏氣現象或抽取不徹底現象,此類食品保質期會大打折扣,不宜購買。4. 遵循“少量購買、及時食用”的原則,不宜大量囤貨。此外,當天剩下的香干,應用保鮮袋扎緊放置冰箱內盡快吃完,如發現袋內有異味或香干制品表面發粘,請不要食用。

責任編輯:wangbingbing
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