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秀珍菇的做法

2015-4-27 09:53:30  來源:pchouse  作者:liuyuli

秀珍菇的做法

  秀珍菇營養豐富,蛋白質含量比香菇、草菇還高,而且纖維含量少,熱量極低,就算多食也不怕發胖。汀潞美眉稱,秀珍菇味道清甜,質地細嫩,適合與肉類同烹,可用清炒、滾湯或燜煮之法,來襯托出肉類的鮮美之味。

秀珍菇炒烤腸

  材料:秀珍菇160克、蒜蓉烤腸150克、雞蛋3只、蔥花1湯匙;

  調料:油4湯匙、鹽1/2湯匙;

  做法:

 。保核馊乜灸c斜切成薄片;秀珍菇洗凈,瀝干水備用;

 。玻弘u蛋打入碗內,加入1/5湯匙鹽、1/2湯匙蔥花和3湯匙清水,攪打均勻備用;

  3:燒熱半鍋水,放入秀珍菇焯30秒,至其變軟出水,撈起瀝干水;

 。矗和馃裏岣慑,加入3湯匙油燒熱,倒入蛋液攤勻,以小火炒至蛋液凝固,盛起待用;

 。担豪m添1湯匙油燒熱,先倒入蒜蓉烤腸片,以小火炒至香氣四溢,再倒入秀珍菇拌炒均勻;

 。叮杭尤1/5湯匙鹽調味,倒入炒蛋翻炒均勻,灑入蔥花,即可出鍋。

責任編輯:liuyuli
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