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蒜泥拌茄子的做法

2016-11-01 10:33:38  來源:pchouse  作者:wangbingbing

蒜泥拌茄子的做法

  工藝:拌;口味:蒜香味;菜系:山東菜;功效:止血調理,延緩衰老調理,消化性潰瘍調理,胃炎調理

  蒜泥拌茄子的做法:主料:茄子500克;調料:大蒜100克,醬油10克,鹽3克,醋5克,香油5克,各適量

  蒜泥茄子的做法:1、茄子洗凈去蒂,放入蒸鍋中蒸十五分鐘,放涼;2、蒜用壓蒜器壓成泥,加入香油、醋、鹽調勻;3、香菜切末;4、將茄子和所有調料放在一起拌勻即可。

  蒜泥拌茄子的營養:茄子可使人體血管變得柔軟,含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素C、維生素D及蛋白質和鈣。

  茄子能散淤血:茄子能散淤血,故可降低血管栓塞的幾率。

  茄子可防治高膽固醇血癥:茄子纖維中所含的皂苷具有降低膽固醇的功效。

  茄子可防癌:茄子中含有龍葵素,它能抑制消化道腫瘤細胞的增殖,特別是對胃癌、直腸癌有抑制作用。

  茄子可防治內痔便血:茄子有清熱活血、消腫止痛的功效。

責任編輯:wangbingbing
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